Black-Eyed Peas sont les plus couramment associés à la cuisine du Sud, mais ils pourraient aussi bien être connu comme aliments de santé, aussi. Black-Eyed Peas sont une source faible teneur en calories de fer et de protéines. Une seule portion contient près de 25 pour cent de l’apport quotidien recommandé de fibres, selon le Département américain de...
par Estelle Riveron /
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En utilisant les haricots secs dans les recettes peuvent exiger plus de travail que tout simplement l’ouverture d’un peut, cependant, le cuisinier peut contrôler exactement ce qui est dans les haricots qu’elle utilise. Cela est particulièrement vrai des niveaux de sodium comme la plupart des haricots en conserve sur le marché, sauf si la mention «teneur...
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