Mirliton est un légume en forme de poire avec un vert, le zeste ridée; elle est en famille des cucurbitacées, qui comprend des éléments comme la courge. Une fois utilisé par les Aztèques et les Mayas, ce légume polyvalent finalement fait son chemin en Amérique du Nord. Ce légume peut être frit, grillé, mariné et même mangé cru en salade avec des tomates....
par Violette Beau /
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